鹰潭市余江区誉裕景信息技术服务部 清蒸鲳鱼是总共经典的家常菜湖南今兴华教育咨询有限公司，保留了鱼肉的鲜好意思和养分，口感良好，深受瞩目。底下为世界先容浮浅的清蒸鲳鱼作念法及技艺指南。 率先，选拔清新的鲳鱼，约500克阁下，清洗干净后去鳞、去内脏，两面切几刀，便捷入味。接着，在鱼身上划几刀，用料酒和小数盐均匀涂抹，腌制10分钟去腥。 准备葱丝、姜丝和红椒丝手脚配料。将葱姜铺在鱼身上，再放上几片红椒提色。锅中加水烧开，放入鲳鱼，大火蒸8-10分钟，视鱼的大小调整技艺，一般以鱼眼变白、鱼肉能用筷子平